Da una accurata cernita in vigneto nasce questo vino dal colore giallo con riflessi verdagnoli, aromatico, liscio, morbido, di buona saporità e dal profumo delicato. Ottimo compagno della tavola.
CARATTERISTICHE
UVAGGIO
Vermentino
ZONA DI PRODUZIONE
Poli - Lazio
ALTITUDINE
400 m s.l.m.
CLIMA
Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate
TERRENO
Tufaceo
VINIFICAZIONE
Diraspa pressatura soffice a freddo. Fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO
6 mesi sur lie
COLORE
Giallo paglierino
PROFUMO
Frutta polpa bianca con ritorni esotici. Grande mineralità
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